0
Nick Landuyt

Leopoldsburg

PXL-Tech

Agro- en biotechnologie / Biotechnologie


Bioraffinage van insecten: effect van ontvetten op de functionaliteit van eiwitten 

Organisch afval uit de voedingindustrie wordt onderbenut. Nochtans kunnen er nutriënten zoals eiwitten en vetten uit dit afval worden gehaald. Dit eindwerk past binnen het InDirect project, waarbij men het organisch afval verwerkt m.b.v. insecten. De insecten eten het afval op en worden vervolgens verwerkt tot eiwit en vetfracties. Zo kan men de nutriënten toch recycleren. We onderzoeken of een ontvettingsprocedure een meerwaarde geeft aan de scheiding, zonder aanwezige eiwitten te beschadigen.

e-mailadres: nick.landuyt@hotmail.com

No comments